Croqueta de coliflor asada, curry verde, coco y lima
Pincho de tortilla de patata a nuestra manera
Guisantes salteados, yema de huevo en salmuera, boletus y foie
Taco de bacalao skrei, puerro, avellanas y azafran.
Lingote de cochinillo segoviano a baja temperatura, lombarda y granada.
Manzana asada y falso strudel.
Sobao templado, naranja, chocolate Lacasa 85% y yogurt.
Precio con acompañamiento de bodega: 70 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completa. Bodega aparte.
Tiempo estimado del menú: 1,15 hrs.
Croqueta de coliflor asada, curry verde, coco y lima.
Guisantes salteados, yema de huevo en salmuera, boletus y foie.
Taco de bacalao skrei, puerros, avellana y azafran.
Tarta de queso al horno , frutos del bosque y chocolate blanco
Precio con acompañamiento de bodega: 50 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completade martes a viernes en servicio de comidas. Bodega aparte.
